烤鱼融合了腌,烤,炖三种烹饪方法的融合,采用先烤后炖的特殊做法,将把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,充分借鉴了传...
蒸菜美名甚至远传五湖四海,蒸出来的菜肴所含油脂少,能大限度地保持食物的原汁原味和营养,还保持了菜肴的原形、原汁、原味,在中华...
糖油粑粑造价便宜,但其制造工艺精细讲究,主要原料是糯米粉和糖,因为其廉价的身份,经常在大街小巷都随处可见,受到民众的厚爱,成为...
周黑鸭黑中带黄,色泽光鲜,以数十种中草药卤制,药味入骨,皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,令人食欲大...
千层饼又叫瓤子饼,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,内有十数层,层层相分,外边用一层面皮包起来,味道香美。饼里拌有海苔...
很多立志于餐饮、小吃的人都会选择一家小吃培训机构学习技术。但不同的培训机构教授的内容有很大的差别,这种差别不仅体现在味...