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★各种核心面食工艺均进行教学，。
★包括：三荤两素包子，鸳鸯包子，白面馒头，紫薯开花馒头，南瓜开花馒头，肉花卷等。

 
        包子具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色，小笼包种类和味道繁多，出名的分为俩类：一是有汤汁的小笼包，加入了皮冻，叫小笼汤包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。二是没有汤汁的，就是一般的小肉包，皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
 

          馒头也是中国主要的日常主食之一，备受大众瞩目,馒头，又称之为馍、蒸馍，以小麦面粉为主要原料，营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收，成品外形为半球形或长条。


           馒头在初的时候是有馅的，发展到后来，我国北方称形圆而隆起无馅的为馒头，有馅的为包子，而普通的馒头叫白馒头，馒头还能帮助养胃消胀，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

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