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木桶饭培训

木桶饭培训

木桶饭是是一种美味可口的特色小吃,想要做好一锅卤汁并不难,关键是香料的准备,木桶饭集合了时下流行的各类元素,如新奇、健 ...

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

概况
          木桶饭是是一种美味可口的特色小吃,想要做好一锅卤汁并不难,关键是香料的准备,木桶饭集合了时下流行的各类元素,如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。

木桶饭培训
 
          木桶饭也是一种特殊的美食烹调方法,制作工艺古朴特殊,选用优质上等大米,烹制出木桶饭盖肉,饭质软、营养高、易消化、健脾胃,食之无油腻而爽口,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的美味木桶饭。

木桶饭技术培训
 
          木桶饭体现的是淳厚的木香味,需要的香料其实很多,木桶饭的配以调味品,放置在木桶内,采用现代环保蒸汽工艺蒸,使得其不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,无荦腥而味美,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
培训流程
1、木桶饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、木桶饭制作时间及注意事项。
3、木桶饭的技巧,原材料的选择,采购,预算。
4、木桶饭投入费用预算以及避免风险。
5、木桶饭调味品及原料的货源渠道。
6、木桶饭与生意技巧。
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