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木桶饭培训
木桶饭培训
木桶饭是是一种美味可口的特色小吃，想要做好一锅卤汁并不难，关键是香料的准备，木桶饭集合了时下流行的各类元素，如新奇、健 ...
项目学习时间：大多数徒弟3-5天能完全掌握
概况
木桶饭是是一种美味可口的特色小吃，想要做好一锅卤汁并不难，关键是香料的准备，木桶饭集合了时下流行的各类元素，如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。
木桶饭也是一种特殊的美食烹调方法，制作工艺古朴特殊，选用优质上等大米，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的美味木桶饭。
木桶饭体现的是淳厚的木香味，需要的香料其实很多，木桶饭的配以调味品，放置在木桶内，采用现代环保蒸汽工艺蒸，使得其不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，无荦腥而味美，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
培训流程
1、木桶饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、木桶饭制作时间及注意事项。
3、木桶饭的技巧，原材料的选择，采购，预算。
4、木桶饭投入费用预算以及避免风险。
5、木桶饭调味品及原料的货源渠道。
6、木桶饭与生意技巧。
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关键词： 木桶饭培训
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