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咸肉菜饭培训
咸肉菜饭培训
咸肉菜饭在中国享有盛名，其主要材料有咸肉、青菜、大米等，这道美食制作简单营养丰富，颜色鲜亮，有些鲜肉菜饭还会加上一些其他的辅材，比...
项目学习时间：大多数徒弟3-6天能完全掌握
概况
咸肉菜饭在中国享有盛名，其主要材料有咸肉、青菜、大米等，这道美食制作简单营养丰富，颜色鲜亮，有些鲜肉菜饭还会加上一些其他的辅材，比如豌豆等，一种家常美食。
咸肉菜饭豌豆、咸肉与大米适量搭配，制作简便，美味可口，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，咸肉菜饭民间家常或者酒席等都可以食用，常见于春夏季时期，在整个中餐行业中属于非常不错的一道菜品。
培训流程
1、咸肉菜饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、咸肉菜饭制作时间及注意事项。
3、咸肉菜饭的技巧，原材料的选择，采购，预算。
4、咸肉菜饭投入费用预算以及避免风险。
5、咸肉菜饭调味品及原料的货源渠道。
6、咸肉菜饭与生意技巧。
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