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麻辣小龙虾培训
麻辣小龙虾培训
麻小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一，麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，以口味辣 ...
项目学习时间：大多数徒弟4-6天能完全掌握
概况
麻辣小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一，麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，以口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣而出名，深受人们喜爱赞美。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，也是湖南、安徽省著名的汉族小吃，麻辣小龙虾的营养成分和海虾相当，而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
香辣小龙虾，以小龙虾制成，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。据考证，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高，其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。
培训流程
1、麻辣小龙虾制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、麻辣小龙虾制作时间及注意事项。
3、麻辣小龙虾的技巧，原材料的选择，采购，预算。
4、麻辣小龙虾投入费用预算以及避免风险。
5、麻辣小龙虾调味品及原料的货源渠道。
6、麻辣小龙虾与生意技巧。
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关键词： 麻辣小龙虾培训
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