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西点面包培训的四项核心项目2017-10-13 09:29:53 浏览次数:

西点面包培训首先会教授面点师职业基础要素,针对零基础徒弟会教授揉面、发酵等基础方法,所以无论家庭主妇或者无餐饮经验的男性人士均可报名培训,不会影响培训的效果和质量,学成后率大大提高,其主要核心项目包括以下四项项目。
 
 
第一私房产品烘焙项目
 
考量到日后徒弟的就业问题,西点面包培训将私房烘焙作为其核心项目,会教授各种新品种烘焙产品,如曲奇饼干、泡芙、爆浆凹蛋糕、马卡龙、月饼等,可使徒弟后产品更加多样化,但私房项目在不同时段会有一定的变化,随市场而变动。
 
 
第二西点慕斯制作
 
面包培训项目私房项目中,还会教授新的西点慕斯,如受欢迎的榴莲千层蛋糕、轻芝士、提拉米苏等。据先前学习的徒弟介绍,在开设西点门店的初期,主要依靠西点慕斯来吸纳消费者,它的价格相对较低,但是外形精美。
 
西点面包培训的四项核心项目
 
第三各种手工巧克力制作
 
据国内知名的面包培训师傅介绍,传统培训中一般不包括人工巧克力,但是随着市场的变化,许多专业面包培训顺应市场,将巧克力培训作为核心项目,会教授巧克力的保存方法、制作巧克力温度控制方法,还会教授各种造型巧克力的手工制作方法。
 
 
第四蛋糕裱花技术
 
除了以上三种特色型西点项目以外,其中还会教授传统的蛋糕裱花技术,所以徒弟通过面包培训后,无论是开设西点门店或者中式蛋糕店均可,都会在同行业中处于领先地位。
 
 
通过以上的介绍便知,专业的面包培训项目相对完善,项目体系更加全面、也更加科学,据培训介绍,为了大限度提高项目培训的性价比,诸多一线培训师傅将各种项目进行浓缩,提高了徒弟学习的效率,但学习质量丝毫未打折扣,可使徒弟短时间内镀金。学面包西点技术就到成都沁香园小吃培训
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