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     沁香园酸辣粉起源于四川，在四川的大街小巷中都可以随处可见沁香园酸辣粉，也是四川地区著名的特色名小吃之一，由红薯，红苕，豌豆按比例调和，搭配各种调料，以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱，那么哪里能学酸辣粉培训技术？酸辣粉技术培训哪家好呢？

 

沁香园小吃培训中心沁香园酸辣粉培训的制作方法：

　　

一：材料：

　　红薯粉适量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、十三香等调味

 

二：步骤：

　　1、用温水将红薯粉浸泡半小时

　　2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

　　3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

　　4、青菜洗干净后放开水里焯水

　　5、焯好水的青菜捞出放粉上面

　　6、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

　　7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

　　8、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

　　9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

 

     学酸辣粉正宗技术就到沁香园酸辣粉餐饮培训，酸辣粉可以追溯到三国时期，后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了，酸辣粉主粉然后由农家用传统手工漏制而成，以木耳为泡菜，口感细嫩，是一种营养丰富的著名食用菌，酸辣粉以养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌，以拌成味道鲜美，风味特殊的酸辣粉，有一种凉拌木耳酸辣粉的做法，可素可荤，为菜肴大添风采！